Berenjena pegajosa con salsa de soja y hoisin
Esta berenjena pegajosa con salsa de soja y hoisin y chile es el salteado rápido definitivo: dulce, salado, picante y repleto de sabor. Cocinarla en el wok de acero al...
Orientación e inspiración
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Bao crujiente de setas ostra
Estos ligeros y esponjosos bollos bao rellenos de crujientes setas ostra son el bocado perfecto para disfrutar en casa. Esta receta de bao crujiente de setas ostra combina champiñones crujientes...
Sándwich de bagel con champiñones ostra
¿Buscas un sándwich sin carne que te satisfaga y que no comprometa el sabor ni la textura? Este sándwich de bagel con champiñones ostra es una auténtica revolución. Repleto de...
Receta vegetariana | Bagel de berenjena y escalope
Este sándwich de bagel de berenjena y schnitzel con crema de yogur y harissa es una receta vegetariana llena de sabor que combina berenjena crujiente rebozada en panko, yogur cremoso...
Tartar de remolacha, yema de huevo confitada y coulis de naranja
Esta receta de tartar de remolacha con yema de huevo confitada y coulis de naranja es la alternativa vegetariana perfecta al clásico tartar de ternera; de hecho, es uno de...
Ensalada de hinojo y naranja sanguina
Si buscas una guarnición refrescante y cítrica que aporte elegancia y un sabor intenso a la mesa, esta salsa de hinojo y naranja sanguina es justo lo que necesitas. El...
Galette de ciruelas e higos con sirope de arce y romero
Disfruta de los deliciosos sabores del verano con esta sencilla receta vegana de galette de ciruelas, perfecta para realzar las frutas frescas de temporada, como las ciruelas maduras y los...
Cóctel de verano: Margarita de mango picante y maracuyá
Escápate al trópico con esta refrescante y audaz Margarita de Mango y Maracuyá con Chilli, un cóctel veraniego que combina dulce, ácido y picante en cada sorbo. El jugoso mango...
Cómo cocinar en un wok: auténtico Pad Thai de col de Saboya
El Pad Thai es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa. Tradicionalmente, se prepara con fideos de arroz salteados, gambas o pollo, huevos y una rica salsa...
Comodidad en una cazuela: Receta de dahl de coliflor asada
Las lentejas cocinadas a fuego lento, con especias aromáticas, crean un plato rico y delicioso, perfecto para acompañar pan plano caliente o sobre un esponjoso arroz basmati. Pero ¿qué eleva...
La mejor receta de panqueques de amaranto
Hay algo innegablemente reconfortante en los panqueques, y cuando llega el Día del Panqueque, no hay mejor momento para elevar la tradición con un toque sofisticado. Este año, llevamos nuestros...
Puré de papas perfecto: 3 recetas que te encantarán
¡Dile adiós al puré grumoso! Con el prensador de acero inoxidable Season , conseguir esa textura suave y esponjosa es facilísimo, y lo llevamos a otro nivel con tres deliciosas...
Crumble de cerezas, chocolate negro y almendras con crema pastelera
Este crumble de cerezas, chocolate negro y almendras se cocina sin esfuerzo en nuestra sartén de hierro fundido de temporada, desde la estufa hasta el horno. Las cerezas, jugosas y...
Cómo conseguir el socarrat perfecto en una paella vegetariana
La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, conocida por sus vibrantes colores, ricos sabores y el preciado socarrat: el arroz crujiente y caramelizado en el fondo...
Tarta Tatin de pera y jengibre
Las peras siguen en temporada, y esta tarta tatin de pera y jengibre es una excelente manera de aprovecharlas al máximo. Caramelizar las peras directamente en una sartén de acero...
Ensalada de cítricos con radicchio y caqui a la parrilla
Esta vibrante ensalada de invierno combina el crujiente sabor intenso y ligeramente amargo de la radicchio con el dulce y ahumado sabor de los caquis asados. Las refrescantes hojas de...