Los cuchillos para trinchar son largos, delgados y estrechos, con una punta afilada. Como su nombre indica, se utilizan para trinchar o rebanar carne. Sus hojas suelen medir entre 20 y 23 centímetros de largo y están diseñadas para ser lo más estrechas posible para reducir la resistencia y proporcionar cortes limpios. Las hojas de algunos cuchillos para trinchar también tienen hendiduras festoneadas (también llamadas Grantons) que reducen aún más la resistencia para facilitar el corte de cualquier tamaño o tipo de carne. En Season, solo ofrecemos los mejores cuchillos para trinchar del mercado: aquellos probados por nuestros chefs y que garantizan que trinchar cortes tiernos y jugosos es más fácil.
