Los cuchillos rebanadores son similares a los cuchillos para trinchar: son largos, delgados y estrechos. Sin embargo, sus hojas son más flexibles, lo que les permite cortar finas lonchas de pescado, carne, verduras o fruta con precisión. Además, suelen tener una punta redondeada. Esta punta redondeada evita que la carne se pinche ni se desgarre (lo que la haría perder su jugo y la haría menos tierna), de modo que cada loncha quede exquisita y tierna. Probados por nuestros chefs, nuestra gama de cuchillos rebanadores de alta calidad incluye modelos con filos huecos que garantizan cortes finos y delicados.
