Ensalada de hinojo y naranja sanguina
Si buscas una guarnición refrescante y cítrica que aporte elegancia y un sabor intenso a la mesa, esta salsa de hinojo y naranja sanguina es justo lo que necesitas. El...
Orientación e inspiración
Galette de ciruelas e higos con sirope de arce y romero
Disfruta de los deliciosos sabores del verano con esta sencilla receta vegana de galette de ciruelas, perfecta para realzar las frutas frescas de temporada, como las ciruelas maduras y los...
Cóctel de verano: Margarita de mango picante y maracuyá
Escápate al trópico con esta refrescante y audaz Margarita de Mango y Maracuyá con Chilli, un cóctel veraniego que combina dulce, ácido y picante en cada sorbo. El jugoso mango...
Cómo escalfar huevos a la perfección
Los huevos poché son una delicia culinaria, con un delicado equilibrio entre claras firmes y yemas líquidas. Pero seamos sinceros: poché huevos para una gran fiesta puede ser estresante y...
Cómo hacer focaccia
Para unos bordes crujientes y una cocción uniforme, usamos la cacerola de hierro fundido Season Shallow para nuestra focaccia. Esto garantiza que el calor se distribuya a la perfección, ofreciendo...
Cómo hornear un pan brioche
Para unos bollos brioche suaves y dorados de forma uniforme, los horneamos en la Cacerola Baja de Hierro Fundido Season . Así, el calor se distribuye a la perfección, dejando...
Cómo limpiar y mantener su tabla de cortar de madera
Su tabla de cortar de madera de testa es un valioso recurso en la cocina, ya que ofrece durabilidad, es fácil de usar con cuchillos y tiene una estética distintiva....
Cómo hacer salsa bechamel
La salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, es una de las cinco salsas madre francesas y un pilar de la cocina clásica europea. Ya sea para añadirla a una...
Cómo cocinar en acero inoxidable sin que se pegue
En esta guía, le explicaremos todo lo que necesita saber para cocinar en una sartén de acero inoxidable, demostrándolo con un huevo frito, sin ninguna capa antiadherente a la vista.
Cómo cocinar en un wok: auténtico Pad Thai de col de Saboya
El Pad Thai es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa. Tradicionalmente, se prepara con fideos de arroz salteados, gambas o pollo, huevos y una rica salsa...
Estofado: Hongos shiitake perfectamente tiernos en una cazuela poco profunda
Descubre el arte del estofado con esta sencilla y sabrosa receta de setas shiitake estofadas en una cazuela poco profunda . El estofado es una técnica de cocción lenta que...
Cómo dominar la masa madre: una guía paso a paso para principiantes
¿Quieres dominar la masa madre en casa? Esta guía te guía por cada etapa, desde la mezcla y la fermentación hasta el moldeado y el horneado, para que puedas lograr...
Comodidad en una cazuela: Receta de dahl de coliflor asada
Las lentejas cocinadas a fuego lento, con especias aromáticas, crean un plato rico y delicioso, perfecto para acompañar pan plano caliente o sobre un esponjoso arroz basmati. Pero ¿qué eleva...
Dominando las habilidades básicas con el cuchillo
Un cuchillo afilado y una buena técnica marcan la diferencia al preparar verduras. Para un corte preciso, el cuchillo Santoku Season S1 es revolucionario. Las zanahorias son un excelente punto...
La mejor receta de panqueques de amaranto
Hay algo innegablemente reconfortante en los panqueques, y cuando llega el Día del Panqueque, no hay mejor momento para elevar la tradición con un toque sofisticado. Este año, llevamos nuestros...
Cómo cocinar salmón perfecto
El salmón es una de las proteínas más versátiles, sabrosas y nutritivas que puedes cocinar en casa. Bien preparado, ofrece un maravilloso contraste entre su piel crujiente y dorada y...