Pasta Masterclass | 24th February 6.30pm | 2.5 hours | Crouch End
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Fresh pasta is flour, egg and a bit of patience, and once you've made it the dried stuff is hard to go back to. You'll make the dough from scratch, roll it, and shape four kinds: two filled, two cut.
The filling is ricotta, spinach and lemon zest, folded into candy and cappellacci and served with a tomato and basil pomodoro. The ribbons - taglierini and tagliatelle - go into a courgette carbonara with mint and lemon. Pangrattato on top, for crunch.
Classes are capped at ten. We cook, then sit down and eat what we've made.
Sample menu
- Candy and cappellacci - ricotta, spinach and lemon, with a tomato and basil pomodoro
- Taglierini and tagliatelle - courgette carbonara with mint and lemon zest
- Pangrattato - crisp breadcrumbs with herbs and lemon zest
Bring a medium-sized container for leftovers, or buy one here.
Allergens: wheat (gluten), dairy, eggs. 18+.
Cancellation: with more than a week's notice you can move to another class or take a full refund. Inside a week we can't offer a refund.
Tutor
Danielle has taught cooking for fifteen years, privately and in schools across London. She teaches the recipe as a guide rather than a rule - you'll be tasting and adjusting as you go rather than measuring.
Ofrecemos envÃo gratuito en todos los pedidos del Reino Unido continental superiores a £ 40
Actualmente solo realizamos envÃos dentro del Reino Unido.
Nuestro servicio de mensajerÃa preferido, DPD, le notificará un horario de entrega de una hora la mañana del dÃa de entrega. Si la entrega al dÃa siguiente (para pedidos realizados antes de las 12 p. m.) no le conviene, simplemente elija un dÃa laborable que le convenga indicándolo en "Notas" al finalizar la compra. También ofrecemos entregas los sábados y domingos por un precio razonable.
cargo (ver precios más abajo).
(Como estándar, Next Day significa el siguiente dÃa hábil, por lo que las mercancÃas enviadas el viernes llegarán el lunes)
- Pedidos superiores a 40 £: envÃo al dÃa siguiente por DPD/Fedex (gratis)
- Pedidos entre £10,01 y £39,99 - Royal Mail 48 - £3,50
- Pedidos entre £20,01 y £40 - Entrega al dÃa siguiente DPD/Fedex: £4,99
- Pedidos de £10 o menos - Royal Mail 48 - £4,99
- Entrega sábados y domingos - £25.00
- EnvÃo a Irlanda del Norte: £15.00
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