Una bebida veraniega, larga y refrescante con una fruta de temporada como protagonista, perfecta para un día caluroso. La albahaca de este cóctel es sutil; si quieres un toque intenso, añade un poco más a la coctelera con hielo; así conseguirás pequeñas motas de albahaca en tu cóctel.
También nos encanta el jarabe de mora vertido sobre yogur y fruta con panqueques.

Ingredientes

Un buen puñado de hojas de albahaca

50 ml de ginebra

25 ml de jugo de limón fresco

Agua con gas

Hielo

Para el jarabe de mora

300 g de moras

300 g de azúcar

300 ml de agua

Método

Para el jarabe de mora
1. Ponga el azúcar, las moras y el agua en una cacerola, machaque un poco las moras y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese un poco.
2. Dejar enfriar y luego añadir la albahaca.
3. Licúa usando una jarra o batidora de mano.
4. Transfiera a un recipiente y refrigere.

Para hacer el cóctel
5. Llena una coctelera con hielo.
6. Agregue 50 ml de ginebra, 25 ml de jugo de limón y 25 ml de jarabe de mora.
7. Agite vigorosamente durante un minuto hasta que la coctelera esté helada.
8. Colar en un vaso frío lleno de hielo.
9. Cubra con agua mineral con gas y adorne con una hoja de albahaca y unas moras.