Dile adiós a las aburridas coles hervidas y consiente a tus invitados con estas coles de Bruselas con chile y limón. Crujientes por fuera, pero tiernas por dentro, estas coles se doran a la sartén. Con un toque cítrico de limón, un toque de chile picante y un toque dulce de miel.
Número de porciones: 2
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de preparación: 2 horas
Ingredientes
Coles de Bruselas 500g
Jugo de limón: 30 ml
Hojuelas de chile: 1 cucharadita
Miel: 1 cucharada
Sal: al gusto
Método
Corta las coles de Bruselas por la mitad.
Escaldar las coles de Bruselas en agua hirviendo durante 2 minutos.
Escurrirlos y dejarlos secar.
Calienta una sartén con aceite. Agrega las coles de Bruselas y revuelve bien. Fríelas hasta que estén doradas.
Agregue jugo de limón, miel y hojuelas de chile.
Sazona con sal y mezcla todo antes de servir. ¡Disfruta!
Consejo para unas coles de Bruselas perfectas
Para obtener los mejores resultados con las coles de Bruselas, prueba a hervirlas previamente. Esta sencilla técnica garantiza que queden tiernas sin que se ablanden ni amarguen. Además, ayuda a conservar su vibrante color verde, haciéndolas aún más apetitosas en el plato. Además, reduce el tiempo de fritura, garantizando que el exterior quede crujiente y el interior tierno.
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