Couteau de chef Saison S4 S21
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Le couteau de chef S4 S21 allie savoir-faire traditionnel et performance moderne. Doté d'une construction pleine soie et d'un manche en palissandre à triple rivetage, il offre un équilibre, une durabilité et un confort d'utilisation exceptionnels. Sa lame en acier damassé 67 couches est forgée autour d'un noyau en acier 10CR haute performance et ultra-résistant, ce qui lui confère un tranchant exceptionnel d'une dureté Rockwell de 61, idéal pour trancher, couper en dés et hacher avec précision.
- Longueur de la lame : 21 cm
- Longueur totale : 33,8 cm
- Acier : Damas 10CR
- Poignée: palissandre
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Couteau de chef Saison S4 S21
Best buy ever on a knife.The sharpness,balance is incredible
Approuvé par le chef
Confiture délicieuse
Le chef cuisinier Nathan utilise le S4 pour préparer des légumes colorés pour son ragoût de haricots à œil noir des Caraïbes.
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