Assaisonnez une cocotte en fonte à la sauge
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Plutôt que de copier un modèle traditionnel, nos cuisiniers et chefs sont repartis de zéro pour concevoir une cocotte contemporaine qui vous permettra de réaliser une grande variété de plats à la maison. Les parois et le couvercle de notre cocotte ont la même épaisseur afin de garantir une cuisson homogène au four. Le couvercle, légèrement bombé, est conçu pour permettre au pain de lever, à l'air de circuler et à l'humidité de s'accumuler pendant la cuisson.
Un ensemble de petites alvéoles sur le couvercle permet d' arroser uniformément votre plat avec l'humidité recueillie, favorisant ainsi une levée parfaite du pain et rehaussant la saveur des ragoûts et des rôtis. Enfin, des poignées de taille généreuse facilitent la manipulation de la cocotte.
Nous espérons que vous aimerez la couleur Sauge autant que nous. Elle est conçue pour apporter une touche de couleur subtile à votre cuisine.
- Revêtement certifié sans toxines
- Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
- Résistant au four jusqu'à 230 °C
- Garantie de 10 ans
- Lavage à la main recommandé
- Poids avec couvercle : 22 cm : 4,1 kg, 24 cm : 5,2 kg, 26 cm : 6,1 kg, 28 cm : 6,5 kg et 30 cm : 7,3 kg
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‘There’s an appetite for cast-iron cookware at a more affordable price… Season is a group of cooks and chefs, cookshops and cookery schools that has its own range of cast ironware. The sides and lids of its casseroles are the same thickness, which it says will ensure even cooking. Lids are domed to enable bread to rise, and have small dimples to collect moisture and baste whatever is cooking.’
Design
How we designed it, and why the lid is domed.
Roasting
The even thickness of the lid and walls make for perfectly even roasting, while the self basting lid keeps everything moist and locks in flavours.
Deep frying
The even walls hold a steady temperature, which is what deep frying needs.
‘I had for several years cast iron casseroles from a very famous and extremely expensive brand, and I am thrilled to say that this casserole is not only absolutely beautiful, but also is nothing less in terms of quality and functionality!’
Paola S