Gyoza et ramen faits maison | 18 février, 18h30 | 2h30 | Crouch End
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Dans ce cours, vous apprendrez à faire la pâte à partir de zéro. Ces ingrédients serviront à confectionner des pâtes à gyoza et des nouilles ramen fraîches. Vous apprendrez à farcir et à faire frire les gyoza jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés et croustillants sur le dessous, puis à les servir avec une sauce assortie.
Nous transformerons également cette même pâte artisanale en nouilles ramen fraîches, servies dans un bouillon riche et savoureux à la sauce soja. Le plat sera agrémenté de légumes frais et croquants et d'un œuf coulant, réunissant ainsi les trois ingrédients essentiels d'un authentique ramen.
Exemple de menu :
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Gyoza au poulet – raviolis croustillants poêlés, farcis d'un poulet juteux et de légumes
- Shoyu Ramen – nouilles fraîches servies dans un bouillon de soja riche et savoureux, garnies de légumes de saison croquants et d'un œuf fondant.
* Ce cours peut être adapté aux végétariens - veuillez simplement le préciser dans les notes lors du paiement.
* Allergènes : Soja, gluten (blé), œuf, peut contenir du sésame
Veuillez apporter des boîtes Tupperware de taille moyenne pour emporter les restes de nourriture. (Vous pouvez aussi en acheter sur place.)
Restrictions d'âge : 18+ Principal
*Politique d'annulation : si vous nous prévenez plus d'une semaine à l'avance, vous pouvez changer de cours ou annuler et obtenir un remboursement intégral.
Aucun remboursement n'est possible pour un préavis inférieur à une semaine.*
Tuteur
Danielle
Passionnée de cuisine et de bonne chère depuis toujours, et forte d'influences très diverses, Danielle s'est tournée vers l'enseignement culinaire il y a 15 ans, donnant des cours particuliers, dans des écoles de cuisine prestigieuses et des centres communautaires à Londres et dans ses environs.
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